Pierwszą potrawą z kuchni azjatyckiej, jaką udało mi się samodzielnie zrobić, był koreański Kimbap. Jest to jak dla mnie rodzaj sushi, w którym zawija się ryż z rybą czy innymi owocami morza. Tak samo jak rolka z sushi, kimbap jest najczęściej krojony na grube plastry, choć można spotkać koreańskich studentów z całym zawijasem, owiniętym folią i jedzonym poprzez odgryzanie kolejnych części.
Mój pierwszy kimbap zrobiłam z ryżu, tuńczyka z majonezem oraz zielonego ogórka zawiniętego w suszone wodorosty, zwane nori (https://pl.wikipedia.org/wiki/Nori_(wodorosty)). Smakował zupełnie dobrze i śmiało, moim zdaniem może konkurować ze zwykłym sushi, z surową rybą.
Komentarze
Prześlij komentarz